アジアパン通信

みなさんはどのようにベーグルを食べていますか？

レタスやハム、チーズをはさんでサンドウィッチ。
軽くトーストして、クリームチーズをサンド。

どちらも手軽でおいしいのですが
お子様には、しっかりとしたベーグルはあまり人気がありません。

「群馬県産の小麦粉にこだわって作ったベーグル、お子様にもぜひ食べていただきたい・・・」
と思い、考えました。

お子様におススメの、おいしいアレンジレシピのご紹介です！

『ベーグルのフレンチトースト』
材料
ベーグル：１個
牛乳：５０～７０ｃｃ
砂糖：適量
バニラエッセンス：少々
バター：適量

１．ボールに卵を割り、混ぜる。
２．そこに牛乳と砂糖を加え、さらに混ぜる。
３．ベーグルを上下半分に切り、２の液に浸す。
４．熱したフライパンにバターをひき、焼く。
５．焦げ目が出来たら裏返し、両面の卵が固まったら完成。

しっかりとしたベーグルから、ふんわりベーグルへ大変身！
お好みでメープルシロップ、シナモン、レモン汁、粉砂糖をかけたり
アイスを添えれば、ちょっとしたブランチです。
カラメルソースなら、ほろ苦いので大人でもおいしく召し上がれます。

食パンとは一味違う、ベーグルのフレンチトーストをお試しください！

こんにちは！
アジアパンの山﨑です。

最近、個人的にですがネットショップで売りたいパンがあります。
その名も「みそパン」！！

パンにみそ？ん？
と思われた方も多いとかなり思います。

実はこのみそパン、お店によって色々ありますが、
群馬県ではどんなパン屋さんでもたいてい置いている、
ポピュラーで人気の高いパンなんです。

アジアパンではこんな形のパンに切り込みを入れ、

ザラメとみそをじっくり煮込んだこのタレをたっぷりと塗って売っています。

ザラメとみそ、おいしくないんじゃないの？って思いますよね。
でも、これがまた合うんですよ！

基本的に群馬県民は「あまじょっぱい」ものが大好き。
（全国的には甘辛い、というのでしょうか？）
私も「あまじょっぱい」党の一人です。
お餅は、砂糖と醤油。
年に一回は食べたくなる焼きまんじゅう。

群馬にしかない「あまじょっぱい」パン。
ぜひ、たまごパンとともに全国の方のもとへ！
という、私の希望はじわじわと進行中です。

こんにちは！アジアパンの山﨑です。

今日は試作パンが出来ました。

ピザ生地にミートフィリング（ひき肉のトマトソース煮）とチーズをトッピングして焼いたものだそうです。
試食用なので、細かく切ってあります。

早速、試食してみたところ・・・
サクサクした食感、しっかりしたお肉の味、香ばしいチーズの香り。
軽いので、ピザほどお腹にたまる感じはなさそう。
シンプルだけどあとをひく味、おつまみに最適かも！

採用されるかはわかりませんが、今後も試作パンをアップしていく予定です。
「コレ、食べたい！」
というパンがあったらご一報ください。
もしかしたら、商品化されるかもしれませんよ！

こんにちは！アジアパンの山﨑です。

先週撮っておいた試作パンです。
リアルタイムに載せられなくてすみません。

ですが！
今日は太っ腹に(？)３種類です。

まずはこちら。
竹炭竹の子カレーパン！

見た目はフツーのカレーパン。
中身は、な、なんと・・・竹炭が入っているから真っ黒！
けどちゃんとカレーの味。
中の竹の子のシャキシャキ感がおいしい。
一口目を食べるのにちょっと勇気がいりました。

続いては黒豚カレーパン！

思ったより、辛くない。
けっこうお肉がしっかりしているので、お肉の食感がちゃんとあります。
試食した３種類の中で、一番人気が高かった試作パンです！

最後はツイスト緑茶あんパン！

これは前にもお店に置いていた商品。
抹茶ではなく緑茶なのでちょっと爽やかな印象です。
緑茶あんの緑色が表に出ていて鮮やか！
目にもおいしいパンです。

気になったパンはありましたか？
みなさん気軽に意見をくださいね！

こんにちは～。
アジアパンの山﨑です。

皆さん、たまごパンってどのように食べていますか？
おいしい食べ方に載っている方法で
「自然解凍」やオーブンやトースター、電子レンジで「チン！」も
楽で、手早く、おいしく食べられますよね。
（トッピングしてあるものは「チン！」したら悲惨なことになりますが・・・）

まだ私が学生だった頃、それはそれはたまご生ばかり食べていました。
しつこくない生クリームに大ハマリ！
よく母親に買ってきてもらっていたものです。

ですが、今は「断然マーガリン派」です。
（店頭では８種類のものを色々付け合わせられるのです！）

================山﨑おススメ！====================

横半分に切ったたまごパンの内側にマーガリンを塗って、
元通りに合わせてトースターでチン！

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外はカリッと、中はマーガリンが溶けてしっとり・・・
トースターでたまごパンを焼くと、袋から出した時とはまた違う、
香ばしい香りがするんですよ！
この食べ方を知ってから、たまごパンにはマーガリン派になったのです。
生クリームをお家で作るのは大変ですが、
これなら簡単に出来ますよね！

ぜひ皆さんも試してみてくださいね☆

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日曜の夜に左頬と左の上の歯が痛くなり、
またしても耳鼻科に行ってまいりました。
「副鼻腔」というほっぺの中の空洞に、
花粉が入って炎症を起こしているらしいです。
そのまんま「副鼻腔炎」というそうです。

これが・・・シャレにならないくらい痛いんですよ！
ご飯もろくに食べられず、柔らかいパンばかりを食べています。
「パン屋さんで良かった！」としみじみ思った1日でした。

こんにちは。
アジアパンの山﨑です！

今日はお店のパンの紹介をしようと思います。
「ネットで見て買いに来ました～」という
お客様も多いので、ほんの一部ですが少しずつ書いていこうと思います。

実はアジアパン、フランスパンを多く取り扱っています。
毎日、たまごパンやメロンパン、赤城春秋、白神こだま酵母シリーズだけ作っているわけではありません。

『硬いだけがフランスパン、と思っていたら大間違い！』

当店のフランスパンはまさにそんな感じです。
じっくり時間をかけて醗酵させているので、
中はとってもふんわり柔らかく、外はパリパリ。

さっそく紹介していきます！
まずは王道のフランスパン。
バケット・バタール・プチフランスと３種類あり、
大きさによって名前が変わります。

拡大したものがこちら。

今にも焼きたての「パチ！パチ！」とした音が聞こえてきそう！
生地が膨らんだときにできる、切れ込み（クーペ）との裂け目、
ここが私のイチオシポイント！（笑）

次はフランスパンをくり抜いて器にし、
中にたっぷりグラタンをつめた、その名も「グラタンパン」。

くり抜いたフランスパンの中身も入っているので、
ボリュームたっぷり！
手に持ってみるとかなりの重さ。
育ち盛りのお子様も大満足間違いなしです！

さて、続きまして「コロコロフランスチーズ」。
一口サイズのフランスパンに、さいの目チーズが入っています。

私はペーパードライバーなので、電車に乗るときによく持って行きます。
（群馬は車大国なので、免許のある人はあまり電車に乗りません）
ちょっと小腹がすいたな～、ってときに食べたりしても◎！

さて。
今回、紹介出来なかったフランスパン達がまだあります。
どれもこれも、アジアパンで人気のフランスパンなので、
次回に引っぱろうと思っています（笑）
期待していてくださいね！

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気になったパンがあったら、ぜひ教えてください。
お客様の一声で、ネットショップで販売するかもしれません！
コチラからじゃんじゃん送ってくださいね☆

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こんにちは～
アジアパンの山崎です。

暑くなってくると、コテコテした調理パン(お惣菜パン)より、
さっぱりとしたサンドイッチがたべたくなりますよね。

そこで山崎イチオシのサンドイッチをご紹介します☆

今回使うのは「赤城春秋／ベーグル【くるみ＆レーズン】」です！
まず、ベーグルを半分に切ります。

※このとき、切り口を合わせて軽くトーストしておくとくるみとレーズンの香りが引き立ってGOOD！

あとは、お好きな具を間にはさんで出来上がり～！！

今日はパンの切り口にからしバターを塗り、
レタス・チーズ・トマト・スパイシーハム(周りにコショウが付いているもの)・マヨネーズをトッピング！！

「赤城春秋／ベーグル【くるみ＆レーズン】」は
そのままトーストして食べても、ほのかな甘さでおいしいですが
このようにちょっと手をかければ、もっとおいしいサンドイッチになるんですよ☆

プレーンでしかサンドイッチを試した事のない人も、ぜひ一度お試しください◎ヽ(´∀｀)

こんにちは～
アジアパンの山崎です！

みなさん、白神こだま酵母シリーズのパンはどうやて食べていますか？

解凍してからカットして、トースターで焼いて・・・
というオーソドックスな食べ方も、もちろんおいしいですが
アジアパンのイチオシは
『和風食材』と一緒に食べる！！です♪(*´∀｀*)

特に白神ミニと白神ブレッドはシンプルな食事パンですが
油を使用していないため、和風食材と良く合います。

きんぴら、ひじき・・・ちょっとした残り物を
解凍してからカットして、トースターで焼いた白神パンにのせて食べれば、
ご家庭ごとのオリジナルパンになります！

パリッとしたパンだと食べずらい、という方は
マーガリンを薄く塗ってから焼くとソフトに焼きあがるのでおススメです！

ぜひお試しくださいね☆

こんにちは～
アジアパンの山崎です！

先日、岡部さんが書いてくれたように、
【夏休み応援企画！アジアパンのおまかせセット】が登場しました☆

実は、おまかせ菓子パン１１品中６品も
フランスパン生地を使用したパンになっています。

到来のフランスパンて、堅くて堅くてあごが痛くなってしまうようなものばっかり・・・
ですが当店のフランスパンは
『表面はパリパリ！中はふんわり～』
という他では珍しいフランスパン。
しかし、フランスパンなのでしっかりとした噛みごたえはあります！

店頭でも大人気のフランスパンシリーズ(他の菓子パンも)
是非お試しください☆

こんにちは～
アジアパンの山﨑です。

さてさて、来週は節分に続く２月のイベント
バレンタインデーがやってきますね！

手作りチョコや既製品のチョコもおいしいですが、
パンにちょこっと手を加えてランチや、軽くすませたディナーのデザートに、プレゼントしてみてはいかがでしょうか？

今回はココアのパンをメインに紹介します☆

ココアボール

ふんわりとした菓子パン生地を、サクサクとした食感の甘いココアのクッキー生地でくるんだココアボール！
小さなお子様にも食べやすく、幼稚園・保育園さんでも人気のパンです。

ココアベーグル

モチモチ、しっかりとした食感のココアベーグル！
あえて甘いココアを使わず、ココア本来の味を生かしたちょっと大人向けのパンです。

「そのままではちょっと・・・」
と思っている方には、旬のいちごのトッピングがおススメです。
見た目も豪華、食べて満足のパンになること間違いなし！

上下に切ったパンの下半分に、生クリーム・いちごをトッピングして、
チョコシロップをかけ、上半分をかぶせれば
見た目もボリュームのあるデザートに大変身☆

いちごがなければ、いちごジャムと生クリームの組み合わせでも
とってもおいしく召し上がれますよ(＾-＾)

どちらのパンにも合いますので、お時間のある方はお試しください！

こんにちは！
アジアパンの山﨑です。

普段はパソコンの前に座っていることが多い私ですが、１２月はシュトーレンの仕上げもしています。
溶かしマーガリンを塗り、粉糖をふりかける事とラッピングが私の仕事です。

↓溶かしマーガリンを塗った状態です。

うっすらと膜をはったようになり、ツルツルです！

↓粉糖をふりかけた状態です。

全体にかかるように丁寧にかけます。

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そして！
食べごろになったシュトーレンです。
目安は…

粉糖がしみ込んで、色が変わった位がおススメ！

この位粉糖がしみ込むと、薄くスライスしても粉糖が落ちにくくなります。
同時にうまみもアップ！している頃ですよ～♪

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アジアパン特製のクリスマスシュトーレンで、楽しいクリスマスをお過ごしください☆
お買い求めは、↓こちらからどうぞ！

こんにちは、山崎です☆
２月も、もうすぐ終わりですね。

今日は、簡単に出来ておいしい「ベーグルサンドイッチ」をご紹介します！
男性のみなさまもいつもよりちょっと早く起きて、ホワイトデーの朝にコーヒーと一緒に奥様や彼女さんに作ってあげたら喜ばれると思いますよ～＼(＾－＾)

今回は人気のベーグル、プレーンとくるみ＆レーズンを使います！

－－－基本の作り方－－－

１．具材を、はさみやすい大きさにカットしておきます。
２．解凍したベーグルを半分に切ります。
３．半分に切ったベーグルを、オーブントースター等で温めます。
４．温め終わったらバターを塗り、お好みの具材をトッピングします。

！アレンジ！
バターではなく、クリームチーズを塗るとまたひと味違うサンドイッチが楽しめます♪
パンの種類を変えるだけでも味が変わるので、同じ具材でも飽きずに食べられますよ～

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ではでは、早速おススメのトッピングをご紹介します！

☆定番のサンドイッチ

トマト＆チーズ＆ハムはみんなが大好きな定番の味ですね。
照り焼きチキンは、スーパーのお惣菜や残り物でもＯＫです。
金平ゴボウをはさむと、味・ボリュームと栄養的にも◎！

トマト＆チキンは、トマトの程よい酸味がチキンを引き立たせてくれます。
トマト＆パストラミハム＆チーズは、黒コショウのきいた大人味！

どのサンドイッチも、お好みでマヨネーズを入れてもおいしいですよ♪

「トッピングを朝から切ったり、準備するのが面倒～」という方は

がおススメです！

買ってきたお好みのジャムやクリーム、ピーナツを温め終わったベーグルに塗るだけ！
朝は軽めに済ませたい方や、包丁がうまく使えなくても塗るだけなので楽チンです。

ぜひお試しくださいね！

こんにちは、アジアパンの山﨑です～
今回は、こだわりの『白神こだま酵母シリーズ』について書きますね！

まずは、白神こだま酵母シリーズの２本柱からです。

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【白神こだま酵母】
日本の酵母菌研究の第一人者小玉健吉が、世界自然遺産「白神山地」で採取した何千もの酵母菌の中から1997年に発見した、たったひとつの酵母…それが白神こだま酵母です。
添加物を一切加えていない「野生酵母」です。遺伝子組み換えなどの育種操作もされていません。

【群馬県産小麦W８号】
群馬県は、本州で１、２位を争う小麦生産地です。しかし、その小麦は主にうどんに適した品質で、パンには不向き…
そんな中、平成１３年に群馬県農業試験場が、輸入小麦に迫るたんぱく質を含む小麦『W８号』の開発に成功しました。

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三大アレルゲンの「卵」「牛乳」「大豆」を使わず、使用する砂糖・塩を厳選し、生地が傷まないように人の手で成形することにより、安心安全のおいしいパンになりました！

特に、白神ブレッドと白神ミニは無添加ショートニングや他の素材を入れずに作った≪シンプルを極めた≫パンです。
油脂を使っていないので、和食にも良く合います。

なので！
・昨日の夕飯の残り物を、朝にパンと一緒に
・和惣菜をのせてヘルシーなカナッペとして、おつまみに…等々色々アレンジができます♪
もちろん洋食にも合いますので、サラダやスープ、メインと一緒に食べてもおいしいですよ！

定番としては白神ブレッドはスライスしてトーストに、白神ミニは切れ込みを入れてサンドイッチがおススメです。
シンプルだからこそ、なんにでも合うパンはいかがでしょうか？

こんにちは！
今回は、お客様からよくいただく質問をのせていきたいと思います～
今まで聞きたかったけどなかなか聞けなかったお客さま、お買い上げを迷っていられるお客さまは参考にどうぞ♪

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Q．パンの保存方法は？

A．ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたしますのですぐにお召し上がりにならない場合は、そのまま冷凍庫へ入れ保存してください。

ふすまパンや食パン、白神こだま酵母シリーズなどカットの必要なものは、半解凍後にスライスしてから１切れずつラップに包み、密封できるファスナーつきの袋などに入れて冷凍庫で保存してください。
なお、その場合は賞味期限が裏面のシールより短くなります。
なるべくお早めにお召し上がりください。

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Q．たまごパン、メロンパン、ココアボールのカロリーは？

A．たまごパン約２３１kcal　メロンパン約２６６kcal　ココアボール約２６２kcal　です。
目安としてご参考にしてください。

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Q．ふすまパンの「ふすま」って？

A．小麦の外皮（表皮）のことです。
別名「ブラン」とも呼ばれていて、お米で言えば「ぬか」の部分です。

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Q．ふすまパンのサイズ、重さって？

A．約１９ｃｍ×約８．５ｃｍ×約７．５ｃｍの小型食パンです。
重さは約４５０ｇとなっております。

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Q．ふすまパンって、糖質はどうなの？

A．糖質は１００ｇあたり４１．３ｇです。
小麦粉を使っている「パン」ですので、低糖質ではありません。
糖質とは血糖値をあげるものです。
ご病気などで制限がある方は、ご自分の体調に合わせて調節してください。

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いかがだったでしょうか？
また、パンについて分からないこと、疑問に思うことがありましたらお気軽にご連絡くださいね！

こんにちは～
アジアパンの山崎です。

最近、だんだんと肌寒くなってきましたね。
ですが、この季節でしか味わえないものも沢山あるので、それはそれで楽しみです♪

さて、アジアパンの秋の味覚第一弾は、【たまごパン／焼き栗あん＆生クリーム】です！

優しい味のたまごパンに、季節感満点の焼き栗あんと特製生クリームをはさむと…
アラ不思議！パンなのに、おいしい和スイーツに変身っ！！
期間限定なので、お早めにどうぞ！
お買い上げはコチラからどうぞ☆

こんにちは！アジアパンの山崎です～

今年も寒さが厳しくなってきました。
インフルエンザが流行っていますが、みなさん大丈夫ですか？

アジアパンでは、シュトーレン作りがいよいよ始まります！
洋酒にしっかりと漬け込んでおいたフルーツの甘い香り…
大きくふっくら・しっかり・しっとり焼きあがった香ばしい生地の香り…
私はこの２つの香りで、毎年クリスマスの気配を感じます(^-^)

本場ドイツでは、クリスマスを待つ４週間のアドヴェントの各週末に、イエス・キリストの誕生の日が近づいてくるというお祝いをします。
家族や友人と行う、ささやかなティーパーティの時に、シュトーレンを少しづつ切り分けて食べるそうです。
古くは１４世紀の初期からはじまったとされ、５００年以上続いている習慣に深い歴史を感じますね！

日本では生クリームたっぷり！の『デコレーションケーキ』がまだまだ主流ですが、今年はシンプルだけれど味わい深く、日持ちのするクリスマス・シュトーレンはいかがでしょうか？

見た目はとっても地味～…ですが、
「一度食べたらハマってしまった！」
「今年はもう２本目よ～」
「大きいけれど、ペロッと食べられるのが不思議」
と、毎年店頭でも大人気！！

私も、粉糖かけ＆包装ラッピングでシュトーレン作りに参加します。
もう少し、お待ちください。
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おまけ♪

シュトーレンは出来立てより、かけた粉糖がしみ込むことで美味しさがアップします。
この位しみ込むまでは待ちたいところ…↓

私の場合、待ちきれなくて食べてしまうことも多々あります…